Parsakaalin ravintoarvo

Lääkäriyhteisö uskoo myös, että parsakaalilla on hyvä vaikutus aivoihin ja näkökykyyn, ja se on ravinteikas kokonaisvaltainen terveyskasvi.

Ravintoarvo: Parsakaalin mineraalikoostumus on kattavampi kuin muiden vihannesten, ja kalsiumia, fosforia, rautaa, kaliumia, sinkkiä, mangaania jne. on runsaasti, mikä on paljon korkeampi kuin kaalilla, joka myös kuuluu kasvikseen. ristikukkaisten perhe. C-vitamiinipitoisuus on noin 20 prosenttia suurempi kuin kaalin kukkien, 2-3 kertaa kaalin ja 5-6 kertaa tomaattien; karoteenin pitoisuus on yli 30 kertaa kaalin kukkien pitoisuus; foolihappopitoisuus on 2 kertaa kaalin kukkien pitoisuus; Proteiinipitoisuus Se on 3 kertaa suurempi kuin kukkakaalissa ja 4 kertaa tomaatissa.