paahtavat jäädytettyjä brussel -ituja

Rapea paahdettu pakastettu ruusukaali (ei tarvita sulattamista!)

 

Paahtavat jäädytetyt ruusukaalit avaavat luonnollisen makeutensa samalla kun luomalla herkullisia karamellistettuja reunoja. Tässä on tyhmä menetelmä:

Peruspaahdetut jäädytetyt ruusukaalit

 

*(Palvelee 2-3|Keitä aikaa: 20-25 min)*

 

Ainesosat:

 

◇ 12 unssia (340 g)jäädytetyt ruusukaalit

◇ 2 rkl oliiviöljyä tai avokadoöljyä

◇ ½ tl valkosipulijauhetta

◇ ½ tl suolaa

◇ ¼ tl mustapippuria

◇ 1 rkl balsamilasit (valinnainen)

 

Ohjeet:

 

● Esilämmitys uuni-lla425 astetta F (220 astetta). Viiva leivin arkki pergamentilla.

● Levitä jäädytettyjä itujaarkki (ei tarvitse sulattaa!). Tihku öljyllä ja mausteilla.

● Paista 20-25 minuuttia, sekoittaen puolivälissä, kunnes rapea ja ruskea.

● Valinnainen:Tihku balsamilasilla ennen tarjoilua.

 

Pro -vinkkejä ylimääräiseen raikkauteen:

 

Pat -ituja kuivua paperipyyhkeillä paahtamisen jälkeen

Leikkaa suurempia ituja puoliksi ennen keittämistä

Paista alemman uunin telineen paremman ruskean

Viimeistele broilerin alle 1-2 minuutin ajan ylimääräisen rypistymisen vuoksi

 

5 makuvariaatiota

Resepti jäädytetyille brussel -ituille

● vaahterapekoni:Heitä vaahterasiirappilla ja keitetyillä pekoni -palasilla

● Parmesanin valkosipuli:Lisää raastettu parmesan ja jauhettu valkosipuli viimeiset 5 minuuttia

● Honey Sriracha:Sekoita hunajan ja srirachan kanssa paistamisen jälkeen

● Sitruunapippuri:Viimeistele sitruunan kuorella ja ylimääräisellä mustalla pippurilla

● Smoky paprika:Kausi savustetun paprikan ja kumina

 

Faqit

 

K: Pitääkö minun sulattaa ensin?

 

V: Ei! Palauttaminen jäädytetystä estää sieni.

 

K: Miksi Sprouts on märkä?

 

V: Panin ylikuormittaminen tai tarpeeksi kuuma paahtaminen.

 

K: Voinko käyttää ilmakuormaa?

 

V: Kyllä! 400 astetta F 12-15 minuuttia, ravistaen puolivälissä.

 

K: Ovatko ne yhtä terveellisiä kuin tuoreita?

 

V: Kyllä! Flash-jäädyttäminen säilyttää ravintoaineita.

 

 

 

Täydelliset parit:

 

• Tarjoile paahdetun kanan tai lohen kanssa
• Lisää viljakulhoihin quinoa
• Heitä pasta- ja kermakastikkeella
• Paistetun munan päällä brunssi

 

Varastointivinkki:Jäännökset pitävät 3-4 päivää jääkaapissa-uudelleensuuntainen ilmassa!