Perunoiden ravintoarvo

Perunassa on runsaasti tärkkelystä, joka voi lisätä kylläisyyttä ja antaa energiaa ihmiskeholle. Lisäksi perunat ovat vähän kaloreita, mikä ei vain vähennä rasvan saantia, vaan myös metaboloi ylimääräistä rasvaa. Säännöllinen kulutus vaikuttaa painonpudotukseen; runsaasti ravintokuitua, se voi edistää toksiinijäämien vapautumista kehosta, vaikuttaa laksatiivina, lievittää ummetusta ja ehkäistä suolistosairauksia.

ravintoarvo

1. Perunoiden kalsium-, fosfori-, magnesium- ja kaliumpitoisuus on useista kymmeniin kertoja omenoihin verrattuna, erityisesti kaliumpitoisuus, jonka voidaan sanoa olevan ensimmäinen kasvisten joukossa.

2. Perunat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, jotka voivat toimittaa paljon lämpöä ihmiskehoon.

3. Perunan kuori sisältää runsaasti klorogeenihappoa ja lipoiinihappoa. Klorogeenihapolla on antioksidanttisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia, ja lipoiinihappo voi vaalentaa täpliä ja ehkäistä ihon ikääntymistä.

4. Perunat sisältävät ravinnon antioksidantteja, jotka voivat auttaa ehkäisemään seniilisairauksia, ja suuren määrän korkealaatuista selluloosaa, joka voi ehkäistä ummetusta ja syöpää.