Kikherneiden ravintoarvo

Ravintoarvo

Kikherneiden sisältämillä isoflavoneilla on suuri vaikutus naisten' terveyteen. Ne ovat aktiivisia fytoestrogeeneja, jotka voivat hidastaa naissolujen ikääntymistä, ylläpitää ihon kimmoisuutta ja vähentää naisten vaihdevuosioireyhtymää.

Kikherneet sisältävät hivenainekromia, jolla on tärkeä rooli kehon'sokeri- ja rasva-aineenvaihdunnassa. Kromi on glukoosinsietotekijän (GTF) komponentti, jolla on diabetesta hillitsevä, verensokeria alentava, diabeteksen komplikaatioita ehkäisevä ja hidastava vaikutus.

Kikherneiden sisältämät monityydyttymättömät rasvahapot voivat edistää kolesterolin aineenvaihduntaa, estää lipidien kertymistä maksaan ja valtimon seinämiin, vähentää verihiutaleiden hyytymiskykyä ja ehkäistä tromboosia.

Kikhernejyvät sisältävät myös adeniinia, koliinia, inositolia, tärkkelystä, sakkaroosia, glukoosia ja niin edelleen. Niistä proteiinipitoisuus on erityisen runsas, ja se sisältää myös rasvaa, hiilihydraatteja, selluloosaa ja yli 10 erilaista aminohappoa, joista kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa ovat ihmiskehon hallussa.