Kuinka keittää jäädytettyä edamamea

Pakastettua edamamea voi kuluttaa useilla eri tavoilla, ja erilaisia ​​tapoja voidaan valita oman maun ja tarpeiden mukaan. ‌
1. Keitä edamame suolavedessä
Sulatus: Sulata pakastettu edamame luonnollisesti huoneenlämmössä, puhdista ja leikkaa molemmat päät, jotta mausteen maku imeytyy paremmin.
Ruoanlaitto: Laita käsitelty edamame kattilaan, lisää sopiva määrä vettä ja suolaa sekä mausteita, kuten tähtianista ja kanelia. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja keitä 7 minuuttia peittämättä kattilaa.
Liotus: Kun olet sammuttanut lämmön, anna edamamen jäähtyä luonnollisesti ja liota kaksi tuntia parantaaksesi sen makua.
2. Mikroaaltouunissa kuumennettu chili ja seesamiedamame
Mikroaaltolämmitys: Laita sulatettu edamame mikroaaltouuniin riisinkeittimeen, lisää kiehuvaa vettä niin, että ainekset peittyvät, lisää suolaa, ruokaöljyä, tähtianista ja tuoksuvia lehtiä ja paista mikroaaltouunissa 7 minuuttia.
Jäähdytyshoito: Kuumennuksen jälkeen poista edamame ja huuhtele se kylmällä vedellä. Suodata vesi ja aseta se sivuun.
Maustaminen: Sekoita jauhettu valkosipuli, vihreä ja punainen paprika, seesaminsiemenet, chilinuudelit jne., lorauta kuumalla öljyllä tuoksuvaksi, lisää sitten etikka, soijakastike, vaalea soijakastike, tumma soijakastike, sokeri ja suola ja sekoita tasaiseksi. Kaada kastike edamameen ja sekoita hyvin.
3. Mausteinen haudutettu edamame mausteilla
Edamamen käsittely: Sulata ja puhdista edamame, leikkaa molemmat päät maun helpottamiseksi.
Sekoituspaista mausteet: Lisää sichuanipippuri, tähtianis, kuivattu chili ja muut mausteet kuumalle öljypannulle ja paista sekoitellen tuoksuvaksi, lisää sitten edamame ja paista tasaisesti sekoittaen.
Maustaminen ja hauduttaminen: Lisää soijakastike, tumma soijakastike, osterikastike, soijakastike, sokeri ja muut mausteet, paista hyvin sekoittaen ja lisää lopuksi kiehuvaa vettä niin, että edamame peittyy. Peitä ja hauduta, sammuta sitten lämpö ja liota täyteläisemmän maun saavuttamiseksi.
4. Valkosipulijauheella ja soijakastikkeella maustettu edamame
Edamamen käsittely: Sulata ja pese edamame, leikkaa molemmat päät maustamisen helpottamiseksi.
Keitä ja jäähdytä: Keitä edamame ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
Maustaminen ja sekoittaminen: Valmista jauhettu valkosipuli, soijakastike, suola, sokeri ja muut mausteet, sekoita hyvin, kaada sitten edamameen ja sekoita hyvin.
Jäähdytä makua varten: Laita edamame jääkaappiin yhdeksi tai kahdeksi tunniksi, jotta se maistuu.
5. Kasta soijakastiketta ja sinappia maun parantamiseksi
Dippikastikkeen valmistus: Valmista kypsennyksen jälkeen soijakastike ja sinappidippikastike.
Maun tehostaminen: Kasta keitetty edamame soijakastikkeeseen ja sinappikastikkeeseen lisätäksesi makua ja tehdäksesi mausta täyteläisemmän.
6. Keitä kylmässä vedessä säilyttääksesi kirkkaan vihreän värin
Laita kattilaan kylmää vettä: Laita pesty edamame kylmään veteen, kunnes veden pinta on lähes edamamen alapuolella.
Maustelisäys: Lisää suolaa (hieman enemmän), valkosipulijauhetta ja soijakastiketta, sekoita hyvin, peitä ja keitä korkealla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, käännä keskilämmölle ja keitä kansi puoliksi auki. Tällä tavalla keitetystä edamamesta tulee tuoreempi vihreä väri ja juuri oikea maku, erittäin maukas