Jäähdytys ruokaa keksintö

Francis Bacon, 17-luvun kirjailija ja filosofi, Iso-Britannia yrittänyt jäädyttää lumi kanaa jäädyttää sen. Yllättäen se oli kylmä ja pian sairastui. Jo ennen Baconin valitettavaa kokeilu ihmiset tiesivät, että perimmäinen jäähtynyt voisi estää liha ”heikkenemässä”. Tämä on johtanut varakas maanomistajat perustaa hail kuolinpesien säilyttää ruokaa.

Nämä pakasteiden yrityksiä ei kaapata ongelman avain. Se ei ole niin paljon aste pakkasta, mutta nopeus jäädyttäminen, joka on jäädytetty liha. Ehkä ensimmäinen henkilö ymmärtää tätä on yhdysvaltalainen keksijä Clarence Boz Ey.

Kunnes 1950 ja 1960 pakasteet alkoi myydään suuria määriä, kuten kotitalouksien jääkaappien tuli suosittu. Pian sen jälkeen kuuluisa punainen, valkoinen ja sininen pakkaus Boozei löytyi kauppoja eri puolilla maailmaa ja siitä tuli tuttu maisema.

Ensimmäisen maailmansodan vuotta Birdseye suoritettu väestönlaskenta luonnonvaraisten kasvien matkoilla Labradorin niemimaa Kanadassa. Hän huomasi, että sää oli niin kylmä, hän kalaa ja jäädytetty kala hetken. Hän haluaisi tietää, jos tämä on avain elintarvikkeiden säilyttäminen.

Toisin kuin pekonia Booz Ey asui pakastin aikakaudella. Palattuaan kotiin vuonna 1923, hän kokeili hänen keittiö on pakastin. Seuraavaksi Boozei sulattaa monenlaisia eri lihaa suurempi kylmälaite. Booz Ey lopulta piti jäädyttää elintarvikkeiden nopeimmin painaa lihan välillä kahdesta jäädytetty metallilevyjä. 1930-luvulla hän oli valmis alkaa myydä pakasteiden hänen Springfield, Massachusetts laitos.