Mihin mustat Mulperit ovat hyviä?

Hedelmien mustissa mulherissa on merkittäviä proteiini- ja rautapitoisuuksia. Näiden supermarjojen proteiinipitoisuus tekee niistä erityisen täytettäviä ja tyydyttäviä, kun taas rauta lisää energian tasoa toimittamalla happea sisältäviä verisoluja koko kehoon. Mulberry tarjoaa myös hyvän ravintokuidulähteen sekä liukoisessa että liukenemattomassa muodossa. Liukoinen kuitu auttaa vakauttamaan verensokeritasoja, alentamaan LDL-"huono" kolesterolitasoa ja parantamaan ravintoaineiden imeytymistä. Liukenematon kuitu tukee terveellistä ruoansulatuskanavaa.

Tarjous mustanmarjoja tarjoaa myös korkeaa C-vitamiinitasoa terveellisen immuunijärjestelmän tukemiseksi ja kalsiumia luiden ja hampaiden lujittamiseksi. Ne ovat myös täynnä suojaavia antioksidantteja. Yksi tällainen antioksidanttien luokka, joka tunnetaan nimellä antosyaniinit, tunnetaan syövän- ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Toinen resveratroliksi kutsuttu laji on sama antioksidantti, jota halutaan punaviinissä ja maapähkinöissä. Resveratroliin on liitetty alentamaan verenpainetta ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.