Kuinka tehdä mansikkahilloa pakastemansikoista
Jun 14, 2024
Mansikkahillon valmistaminen pakastemansikoista on suoraviivainen prosessi. Tässä on yksinkertainen resepti:
Ainesosat:
4 kuppia pakastemansikoita
2 kupillista kidesokeria
1 ruokalusikallinen sitruunamehua
Ohjeet:
1. Valmista mansikat:
● Sulata pakastetut mansikat. Voit jättää ne jääkaappiin yön yli tai sulattaa ne nopeasti laittamalla ne mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja käyttämällä mikroaaltouunin sulatusasetusta.
● Kun mansikat ovat sulaneet, soseuta niitä hieman perunamurskaimella tai haarukalla haluamaasi koostumukseen.
2. Keitä mansikat:
● Laita muussatut mansikat, sokeri ja sitruunamehu isoon kattilaan tai kattilaan.
● Sekoita seosta keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut kokonaan.
3. Kiehauta seos:
● Kuumenna seos kiehuvaksi. Jatka keittämistä usein sekoittaen, kunnes hillo saavuttaa halutun paksuuden. Tämä kestää yleensä noin 20-30 minuuttia.
● Testaa, onko hillo valmis asettamalla pieni lautanen pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Kaada pieni määrä hilloa lautaselle. Jos se rypistyy, kun painat sitä sormella, se on valmis. Jos ei, jatka keittämistä vielä muutaman minuutin ajan ja testaa uudelleen.
4. Jar the Jam:
● Kun hillo on saavuttanut halutun koostumuksen, poista se lämmöltä.
● Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja jätä yläosaan noin 1/4 tuumaa tyhjää tilaa.
● Pyyhi purkkien reunat puhtaalla, kostealla liinalla poistaaksesi mahdolliset jäämät.
● Aseta kannet purkkien päälle ja kierrä nauhat kiinni sormenpäällä.
5. Käsittele purkit (valinnainen):
● Jos aiot säilyttää hillon pidemmän aikaa, käsittele purkit vesihauteessa. Laita täytetyt purkit tölkkiin tai isoon kattilaan, joka on täytetty kiehuvalla vedellä. Varmista, että purkit ovat täysin veden alla ja keitä 10 minuuttia.
● Poista purkit vedestä ja anna niiden jäähtyä pyyhkeellä tai jäähdytystelineellä. Sinun pitäisi kuulla poksahdusääntä, kun purkit sulkeutuvat.
6. Säilytä hillo:
● Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, tarkista tiivisteet. Jos kannen keskiosa on painunut eikä liiku, kun sitä painetaan, purkki suljetaan.
● Säilytä suljetut purkit viileässä, pimeässä paikassa enintään vuoden ajan. Avattuasi hilloa säilytä jääkaapissa ja käytä muutaman viikon kuluessa.
Nauti kotitekoisesta mansikkahillostasi paahtoleivän, keksien päällä tai leivonnaisten ja jälkiruokien täytteenä!
Miksi valita meidät
