Pakastettu muussattu valkosipuli

Perusmateriaalin hankinta: Valitse raaka-aineiksi tuore, täyteläinen, hometta ja valkosipulilla maustettu valkosipuli varmistaaksesi valkosipulin huippulaadun. Kuorinta: Käytä mekaanista tai käsikäyttöistä kuorinta poistaaksesi valkosipulin ulkokuoren. Kuorinnan jälkeen valkosipuli tulee käsitellä mahdollisimman pian hapettumisen ja vaurioiden estämiseksi. Puhdistus: Laita kuorittu valkosipuli suoraan puhtaaseen veteen puhdistusta varten päästäksesi eroon epäpuhtauksista ja mahdollisesta mikrobikontaminaation pinnasta ja valuta vesi pois puhdistuksen jälkeen. Murskaaminen ja vatkaaminen: Laita pesty ja valutettu valkosipuli erityisiin murskaustyökaluihin murskaamista ja päihitystä varten. Voit lisätä tarpeen mukaan sopivan määrän vettä tai erilaisia ​​muita lisäaineita (kuten stabilointiaineita, antioksidantteja ja niin edelleen), jotta saat herkän ja yhtenäisen valkosipulitahnan rakenteen. Sekoitus: Jos mukana on useita muita aktiivisia ainesosia (kuten suolaa, öljyä jne.), sekoita ne valkosipulitahnan kanssa tässä toiminnossa, jotta maku on rikkaampi ja paljon turvallisempi. Pakkausmenettely: Laita valmis valkosipulitahna nopeasti suoraan kannelliseen pakkaussäiliöön. Tuotepakkaussäiliöllä tulee olla hyvät alhaisten lämpötilojen kestävyys- ja suojaominaisuudet, kuten muovilaatikot tai pakkauspussit, jotta valkosipulitahna ei saastuisi ja hapettuisi koko pakastusprosessin ajan. Säilytys jäissä: Pakattu valkosipulitahna tulee lähettää välittömästi alle -18 asteen kylmävarastoon pakastesäilytystilaa varten. Pakasteolosuhteissa valkosipulitahnan huippulaatu ja maku säilyvät paljon paremmin, pidentää sen käyttöikää, odottaa myyntiä ja kuljetusta.